Sicuramente con il titolo ‘yogurt greco per i tuoi birdie’ ho attirato la tua attenzione, perchè ti porterà a credere che mangiare lo yogurt greco il giorno della tua gara golf aumenterà la tua media birdie.
Forse sì, ma per questo è necessaria una assidua e costante pratica sul putting green, ma sicuramente lo yogurt greco è un ottimo alleato per il recupero dopo la tua gara di golf!
Le proprietà dello yogurt greco
- Lo yogurt greco contiene un buon contenuto di carboidrati e proteine a fronte di una quota davvero bassa di grassi.
- In commercio esistono diverse varietà: senza grassi, con il 2% di grassi e con il 9% di grassi, tutti davvero molto cremosi.
- È ricco di sali minerali come il calcio, il potassio e il fosforo.
- È un vero concentrato di molte vitamine, soprattutto quelle del gruppo B.
- È facilmente digeribile perché contiene una concentrazione di lattosio inferiore a quella di un normale yogurt
- Se consumato ogni giorno permette di regolarizzare il transito intestinale
- Particolarmente utile nei periodi di stanchezza e afa: rigenerante
- Alleato dello sport (anche del tuo golf): dopo uno sforzo fisico (più o meno intenso) permette un recupero più rapido in quanto ricco di potassio
- Adatto anche per chi soffre di ipertensione in quanto la porzione di sodio è minore rispetto a quella dello yogurt classico
Come preparare lo yogurt greco homemade?
Facile, basta seguire questi pochi passaggi
- Con 500 ml di yogurt classico eseguire il processo denominato colatura attraverso il quale viene eliminata tutta la parte liquida dello yogurt, ossia il siero del latte.
- Versate lo yogurt all’interno di una garza a maglie molto fitte (colino) e lasciatelo scolare per 6-8 ore.
- In questo modo lo yogurt classico perderà liquidi e acquisterà densità.
Consiglio post gara: bowl con yogurt greco, un po’ di avena e frutta fresca rigorosamente di stagione!
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